Santos, W. M. dos, Santos, M. A. G., & Luiz, M. H. R. (2021). Uma abordagem fuzzy para o processo de fermentação de pães artesanais. Revista Brasileira De Iniciação Científica, 8, e021036. Recuperado de https://periodicoscientificos.itp.ifsp.edu.br/index.php/rbic/article/view/322